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Pale Ale Inglesa

England Pale Ale

Las versiones inglesas y americanas son muy parecidas en muchas cosas, pero si prestamos un poco de atención veremos que hay bastantes más diferencias. Las británicas , a diferencia de las americanas, son más claras y ligeras y también tienen un toque de sabor más “mineral” debido a la composición del agua. No son tan resinosas ni amargas, si no que tienden a tener un sabor más a grano, cereales y galleta, con un toque aromático del lúpulo. Buenos ejemplos de Pale Ale inglesas son las típicas “real ales” inglesas, que se sirven en torno a los 13 grados (algo más “caliente” que cervezas rubias como lagers), carecen de burbujas y tienen mucho más cuerpo. Algunos ejemplos de las mismas que podríais encontrar en el supermercado podrían ser Fuller’s London Pride, o Hobgoblin