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Milk Stout

Sweet Stout

También tenemos la Cerveza  Milk Stout, o Sweet Stout . Se llama así por su cremosidad que viene del añadido de lactosa durante la fermentación. Este es un estilo que tiene menos de 100 años y que a pesar de que la idea surgió en 1857 no se intentó hacer hasta 1907 en Inglaterra también. Hoy en día se suele añadir chocolate, caramelo, nubes de gominola y toda clase de cosas dulces que complementen el sabor y la cremosidad de la cerveza, dando lugar a cosas realmente interesantes…y empalagosas.